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诗文 速煎鸡蛋饼
释义

速煎鸡蛋饼

一般早上做饼都不选菜籽油,因为传统的菜籽油有种特别的味道。可今天用了豆果给予试用的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油后,完全不用担心这个问题。这款油保留了菜籽油的金黄的色泽以及特有的香味,不管是煎炒拌都不会再抢味儿啦。

煎鸡蛋饼的用料

面粉 适量 香菇 2朵
鸡蛋 1个 金龙鱼菜籽油 适量

煎鸡蛋饼的做法

速煎鸡蛋饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

将面粉加冷水,调成稀糊状!
速煎鸡蛋饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

热锅,倒入菜籽油,待锅七成热时转小火。
速煎鸡蛋饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

放入事先切片好的香菇,两面稍煎。(您也可以换成别的菇类)
速煎鸡蛋饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

将面粉糊倒入稍煎了的香菇的锅中,中小火慢慢煎。
速煎鸡蛋饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

待底部成金黄色后翻面,随即打一只鸡蛋,弄散。
速煎鸡蛋饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

撒上葱花,等鸡蛋全凝固后再翻次面,将鸡蛋煎香。
速煎鸡蛋饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

起锅装盘儿,可以根据喜好添加蘸酱咯!

煎鸡蛋饼的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 9:06:20