渣豆腐
小时候的味道。纯天然绿色食品
渣豆腐的做法
步骤1
盛一锅水，烧开。留一半在锅里将白菜煮至变色。
步骤2
烫豆面:将另一半开水，浇至豆面里，搅匀。备用
步骤3
将煮好的白菜切碎。
步骤4
用汤锅重新盛2升水，将白菜碎放入锅内，烧开。
步骤5
将烫好的豆面倒入锅内一起煮。
步骤6
中小火煮20分钟左右，加适量的盐，即可出锅。中间要适当的搅拌，不要糊锅。渣豆腐的烹饪技巧
大白菜可用其他青菜代替。如:萝卜樱、芹菜叶、小白菜、小油菜等等。