电饭煲红枣蛋糕

平时做蛋糕都是用烤箱，今天来款电饭煲蛋糕，用金龙鱼外婆乡菜籽油代替了以往无味植物油，蛋糕格外的增加了菜籽油的清香味道，很受青睐。

红枣蛋糕的用料

步骤1

全部材料准备好，红枣去核切碎。

步骤2

油和纯牛奶充分搅打至乳化

步骤3

分离蛋，加入蛋黄。

步骤4

筛入低筋面粉

步骤5

拌匀蛋黄糊

步骤6

蛋清加几滴柠檬汁，打发蛋白，分三次加入细砂糖。

步骤7

蛋白打到硬性发

步骤8

分一部分蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白盆里翻拌匀蛋糕糊。

步骤9

最后放入红枣碎拌匀倒进电饭煲内胆，表面再撒一层红枣，可以放自己喜欢的果料，我还放了橙皮丁。内胆底下垫块毛巾振出空气。

步骤10

电饭煲选择蛋糕键

步骤11

程序结束，打开盖子，哇噻发的好高。先不要拿出内胆，过三分钟拿出内胆，再冷却两分钟倒扣脱模，这样防止回缩。如果是温度高的季节就不会了。

步骤12

颜色很好，高度5.5厘米，裱花应该可以的。

步骤13

电饭煲蛋糕完全媲美烤箱的了

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