黄金九肚鱼
黄金周末即将开启！
下雨天，听说酥香海鲜做下午茶更赞哦！
黄金九肚鱼的做法
步骤1
简单的原料准备。
步骤2
九肚鱼的刀工处理：取出内脏、取均匀段。
步骤3
鸡蛋液搅拌均匀，九肚鱼段放入胡椒粉、少量盐稍作腌制入味。
步骤4
鱼块裹上淀粉，放置片刻待其回潮，接着拖上蛋液，放入热油中高油温炸制。 炸制约3分钟，至鱼块表面上色均匀即可。
步骤5
捞出鱼块，沥干余油。装盘，配上蘸料。
步骤6
撰写制作步骤
步骤7
撰写制作步骤黄金九肚鱼的烹饪技巧
九肚鱼本身较为细滑，裹粉拖蛋液时较容易掉粉掉浆，故裹粉、拖蛋液时要快速，或者拖完蛋液后可以继续裹上一层淀粉噢。