黄金九肚鱼

黄金周末即将开启！下雨天，听说酥香海鲜做下午茶更赞哦！

黄金九肚鱼的用料

步骤1

简单的原料准备。

步骤2

九肚鱼的刀工处理：取出内脏、取均匀段。

步骤3

鸡蛋液搅拌均匀，九肚鱼段放入胡椒粉、少量盐稍作腌制入味。

步骤4

鱼块裹上淀粉，放置片刻待其回潮，接着拖上蛋液，放入热油中高油温炸制。炸制约3分钟，至鱼块表面上色均匀即可。

步骤5

捞出鱼块，沥干余油。装盘，配上蘸料。

步骤6

撰写制作步骤

步骤7

撰写制作步骤

九肚鱼本身较为细滑，裹粉拖蛋液时较容易掉粉掉浆，故裹粉、拖蛋液时要快速，或者拖完蛋液后可以继续裹上一层淀粉噢。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。