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诗文 香菇烧面筋
释义

香菇烧面筋

小时候去老字号吃饭,老妈必点的一道菜,现在做给老妈吃!

香菇烧面筋的用料

香菇 6到七个 面筋

香菇烧面筋的做法

步骤1

面筋,用筷子一个个的都扎个眼,之后放开水里浸泡一下,泡的时候按一下,让开水没过面筋。

步骤2

香菇温水泡发半个小时,洗净去蒂,切一半。

步骤3

锅里放少许花生油,五六成热放蒜片,之后放香菇爆炒放开水浸泡过并沥干净水的面筋,撒少许老抽,迅速加少许开水,加两克盐。烧到收汁即可。出锅前一定撒上点香油,香香的,狠下饭!

香菇烧面筋的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:24:41