芝麻饼
年前买了不少黑芝麻，说多吃黑芝麻对人的好处很多，但我一般都是做菜的时候放点配色，要大量消灭黑芝麻还要想别的办法。
本来是想做点芝麻汤圆的，但家里买的芝麻汤圆还没吃完，就想做包子，但蒸锅太小，一次只能做一点，想来想去就做包子，但咱是放烤箱里烤的，而且改变一下形状。
芝麻饼的做法
步骤1
芝麻和白糖放在料理机里打碎。
步骤2
剩余材料和成光滑的面团。放在温暖的地方发酵至2倍大。
步骤3
取出分割滚圆。
步骤4
用擀面杖擀圆。
步骤5
包入打好的芝麻。
步骤6
捏紧。
步骤7
收口朝下擀开。
步骤8
刷上蛋液。
步骤9
撒点黑芝麻。
步骤10
放进烤箱190度20分钟左右。芝麻饼的烹饪技巧
佳宁心得： 1、我这个用量比较多，可以减半操作。 2、没有面包机用手揉也是一样的，不需要像面包一样出膜。