肉松蛋烘糕
蛋烘糕是成都小吃，口感外酥里软，冬天吃起来热乎乎的不容易凉。
肉松蛋烘糕的做法
步骤1
酵母放温水70g化开
步骤2
白糖红糖放鸡蛋里，搅打均匀。
步骤3
倒入酵母水，筛入低粉，搅打均匀，静置1小时。我是晚上做的面糊，直接盖上盖子放冰箱的，第二天早上起来拿出来先让面糊在常温下放一会。
步骤4
锅干烧一小会，不要放油，小火，从锅的中心倒入面糊。
步骤5
等面糊表面出现气泡的时候就要好了，然后放肉松和奶酪酱，我的奶酪酱是自制的，市面也有卖的，或者可以改成其他的酱都可以。喜欢怎么搭配就怎么搭配
步骤6
然后对折，先侧倒着放一会。粘住之后就可以像我这样直立起来了。