蒜香烤茄子～烧烤人气王
记得暑假的时候被同学带着吃过一次烧烤 她第一个点的就是一个长茄 我还说烤茄子肯定不好吃。。 以为就烤软刷点料就好了 结果端上来一尝真的是出乎我意料 真的甩烤肉啥的好几条街哈哈 今天就在家里试试吧 干净卫生美味！
蒜香烤茄子的做法
步骤1
将茄子对半切一刀 不要切断
步骤2
在茄子表面刷点油 烤盘铺好锡纸 然后烤箱200度烤5到10分钟左右将茄子烤软
步骤3
将大蒜切末 用油煸炒出香味捞出
步骤4
青红椒切末 加入大蒜 蚝油 少许白糖 适量盐搅拌均匀
步骤5
然后铺到茄子上 再放入烤箱200度烤10分钟 中途再撒少许孜然粉和葱花即可蒜香烤茄子的烹饪技巧
1.喜欢口感绵软的可以将茄子先蒸至半熟再烤 2.想多烤几根量加倍就好了 3.一定要灵活调整自家烤箱温度