甜豆炒鸡丁

来广东后，才知道有甜豆这样的食材，确实很美味，鲜嫩的时候可以连壳一起吃，老了就吃豆豆。女儿也特别喜欢吃这类豆豆，有了这样的菜菜呀，她，吃饭不用操心了。看着老公和家婆炒过几次，老公去加班，我也壮着胆子炒了这个菜菜，味道还是挺不错的哈。看着颜值也挺高的，感觉挺有成就感的。

#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#甜豆炒鸡丁的用料

步骤1

鸡肉切丁，加盐，加酱油，鸡精，五香粉拌匀，静置10分钟。

步骤2

这类甜豆稍嫩一点可以带壳一起吃，很好吃哦。

步骤3

我还是剥壳了。期间夹杂着几颗青黄豆，洗净备用

步骤4

红萝卜切丁

步骤5

姜蒜切好备用

步骤6

锅烧热，下适量菜籽油，加入姜蒜爆香

步骤7

放入鸡丁炒至变色即盛出。

步骤8

原锅中加入甜豆，如果刚开始放的油不多，可以在放甜豆前先放一点油，热后再加入甜豆翻炒。

步骤9

加入胡萝卜丁翻炒。

步骤10

加入温水，加盐焖约5分钟

步骤11

汁水快干时，加入鸡丁翻炒，尝试下甜豆熟了，味道OK了即装盘食用。

步骤12

开吃

1、鸡肉事先腌过，比较易入味。 2、甜豆需要加水焖煮，比较易入味易熟。 3、调味适量，调味对了，这道菜菜就好吃。

随便看

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