凤凰蛋

凤凰蛋的用料

糯米 500g	冬菇木耳红萝卜玉米豌豆腊肠虾米适量
咸蛋 30个

步骤1

先把糯米洗净泡着，泡至少4个小时以上，然后咸蛋洗干净，放着备用。

步骤2

把所有的材料都剁碎，准备好。

步骤3

将洗好的咸蛋上打开一个小口，然后把蛋白倒出蛋黄留在蛋壳里面。

步骤4

把刚才准备好的材料自由搭配，搭配好了之后和泡好的糯米加入少量的盐和酱油搅拌均匀即可。我的是分成了两种（①胡萝卜+玉米+腊肠+少量木耳②豌豆+虾米+冬菇+再加少量的木耳）

步骤5

把搅拌好的配料塞到倒好蛋白只剩下蛋黄的蛋壳里面。塞到八成满就可以了。然后隔水蒸40分钟即可。

步骤6

我把剩下的全部倒在一起搅拌均匀后加点水放电饭锅去煮就变成美味的糯米饭了。这样就不会浪费

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