腐乳烧肉
腐乳烧肉是江苏地区汉族传统名菜，属于苏菜系。在我们家，我老妈做腐乳烧肉一定是选我们本地产的津津玫瑰腐乳，这种腐乳不咸，收口有点甜味，而且真的有玫瑰花瓣在里面呢！
腐乳烧肉的做法
步骤1
维达纸巾吸水、吸油都很好用~
步骤2
带皮五花肉洗净
步骤3
切成小块放人锅中汆水
步骤4
用水冲洗掉血沫捞出
步骤5
把肉放入配套的专用锅里，放人调味料
步骤6
加入适量清水，把腐乳用勺子压碎后，把汁水拌匀
步骤7
加上锅盖插上电源按下“红烧肉”键，程序默认1小时左右。煮了5分钟后开锅，煮至剩25分钟时汁水已少了一半
步骤8
时间到蜂蜜音提示，汁水已浓稠
步骤9
把肉装盘淋上肉汁即可腐乳烧肉的烹饪技巧
我用的是津津玫瑰腐乳，不咸的，如果腐乳味道很咸那最好减少盐量！