#卡萨帝十二道锋味之复刻软玉枫霜
- -一直说参加十二道锋味活动的，但拖延症害死人。。。鳕鱼至今还在冰箱呆着！正好今天没事家里又有做这个的材料~所以复刻起来~~~
软玉枫霜的做法
步骤1
3个蛋黄中加入15克细砂糖，用打蛋器混合至完全融合。
步骤2
在蛋黄液中倒入淡奶油，边倒边搅拌，混合均匀（原谅我一只手操作一只手拍照）
步骤3
将豆浆倒入锅中，然后在倒入蛋奶混合液~搅拌均匀。开小火加热至冒小泡（大约2分钟左右）
步骤4
将布丁液倒入模具中，烤盘中注入热水（大约模具的3分之1高度） 提前将烤箱预热至160度，中层30分钟。
步骤5
出炉后包上保鲜膜入冰箱冷藏4小时左右~
步骤6
将布丁倒扣盘中，撒上提前切好的芒果丁、百香果果肉、红糖和干玫瑰花瓣。最后淋上适量蜂蜜即可。
步骤7
成品图～蜂蜜把红糖融化了好囧软玉枫霜的烹饪技巧
我用的硅胶杯所以脱模特别容易。这款布丁入口即化特别好吃~