软玉枫霜
这是根据谢霆锋十二道锋味的菜谱学做的，以前只用牛奶做过布丁，这次用豆浆做成的布丁，带着豆香，细腻香甜。入口即化，太好吃了。最后一步用火枪烤化红糖做法稍作变动，浇了些蜂蜜，味道也不错哦。
软玉枫霜的做法
步骤1
蛋黄加白糖充分搅拌，使糖融化
步骤2
锅中放入豆浆、淡奶油
步骤3
放点香草粉，中小火煮2分钟左右
步骤4
放温后倒入蛋黄液，充分拌匀
步骤5
过筛两遍
步骤6
倒入碗中
步骤7
烤箱事先预热，烤盘放没过模具1/3的开水，160度烤30分钟
步骤8
取出后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时，上面放入水果、浇点蜂蜜即可。
步骤9
成品
步骤10
细腻软滑软玉枫霜的烹饪技巧
蛋黄液要等豆浆液放温才倒入，过滤两遍更细腻。因为最后要浇蜂蜜，所以我糖放的不多。