鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
所有材料切丝，葱姜蒜切成末，肉丝过油炒熟盛出来，再把胡萝卜丝、笋丝、香菇丝、木耳丝混一起过油爆炒一下，三成熟就可以，青椒丝不用过油。
步骤2
锅里放油，将切好的葱姜蒜末取三分之二加干辣椒放油锅里爆香，放入豆瓣酱和番茄酱炒匀。
步骤3
所有切丝的食材倒入锅中翻炒，加糖醋汁继续翻炒，快出锅的时候加入剩下的三分之一葱姜蒜末，加盐出锅。
步骤4
完成！鱼香肉丝的烹饪技巧
材料的多少根据自己喜好可以增减，一次就做出自己最爱的味道有点难，但肯定不会难吃，多做几次找到自己最爱的比例！