铁锅蒜香多宝鱼
我是跟一个姐姐学的，本来她教我做用这个方法做碟鱼头的，但是不适合孩子吃，我给换成了多宝鱼。真简单的方法，比饭店里的还好吃，推荐给大家吧！拌米饭特好，就是油稍多了些。
铁锅蒜香多宝鱼的做法
步骤1
热锅凉油放入味达美烧开
步骤2
关火冷凉的时间剥蒜就可以了，我是买的剥好的，可以多放些
步骤3
铺上蒜瓣，放上鱼，我在上面抹了一层海鲜酱，后来发现没必要
步骤4
大火烧，烧到蒜瓣微糊的味道出来，也就是十几分钟
步骤5
中途浇汁在鱼上面，最后放上香菜，关火
步骤6
我家没那么大的盘子，盛盆里了铁锅蒜香多宝鱼的烹饪技巧
因为不放水，蒜瓣要烧到微糊，所以油的用量大，不过孩子也觉得蒜很好吃，另外，中途要把汤汁在鱼上面浇一下入味就更好了