烤肉包饭的正宗做法、羊肉、米饭、生菜、番茄酱、蒜、孜然、盐、酱油、黑胡椒、橙汁、菜籽油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

烤肉包饭的用料

羊肉 500g

米饭 250g

生菜 150g

番茄酱少量

蒜 30g

孜然 30g

盐适量

酱油少量

黑胡椒 20g

橙汁 20g

菜籽油 20g

烤肉包饭的做法

步骤1

羊肉（顺便想烤些羊排）洗净控干水份，将盐、黑胡椒、孜然撒入，拌匀揉捏入味。

步骤2

蒜擦成蒜蓉

步骤3

蒜蓉揉捏均匀入味，淋入菜籽油按摩时间稍长一些。保鲜膜包裹好入冰箱冷藏过个夜。

步骤4

鲜橙一个挤汁淋在腌制好的羊肉上，槐花蜂蜜均匀撒上且揉捏均匀。

步骤5

锡箔纸包住入烤箱

步骤6

放入烤箱上层200度高温烤60分钟，在烤至一半时取出将烤出的汁倒出，取出锡纸入烤箱继续烤。

步骤7

出烤箱后，（羊排单独取出可以啃了）羊肉切成肥瘦均匀的小块，准备做包饭用。

步骤8

控干水分的生菜铺好，放入刚出蒸锅的米饭，加入两三块切好的烤肉，挤少量蕃茄酱，从左边卷起，包裹住就可以入口了。烤肉的香味和生菜的清香搭配，那感觉真心棒！