红焖带鱼
红焖带鱼的做法
步骤1
带鱼收拾好入锅煎成金黄色备用。
步骤2
将所有调料切成图片中的样子，花椒忘了放，大蒜也可以用整蒜辨。
步骤3
锅中油烧热，加入大蒜，姜炒香再加入八角，花椒，葱，再依次放入香醋，生抽，白糖，最后加入啤酒和适量水焖15分钟左右即可。红焖带鱼的烹饪技巧
带鱼去掉鱼鳞再煎成菜会好看一点，要是想偷懒把带鱼剁成块直接炖也行，这样做出来又是另外一种风味，也可以不加水全加成啤酒，做出来的鱼汤汁多一点可以泡米饭味道是好极了。