鲜果~咕咾肉
酸甜解腻的鲜美果肉，饱含浓浓的菠萝香气，富含人体需要的维生素C，很适合女士和孩子们，做起来不难却又很讲究，快来试试吧！真的很好吃！
咕咾肉的做法
步骤1
备好食材，里脊斜刀切成长3cm宽1cm的肉条。
步骤2
里脊中加入盐抓粘，倒入胡椒粉，料酒，鸡蛋液腌制10分钟。
步骤3
菠萝及火龙果切块，鲜橙切片，再切成两半（摆盘用）
步骤4
将玉米淀粉倒入里脊中拌匀
步骤5
淀粉尽量全部包裹里脊
步骤6
起锅热油，五六分热时，加入里脊。
步骤7
炸至淡黄色捞出
步骤8
待油至八分热时，再次将里脊倒入锅中。
步骤9
炸至焦黄状捞出
步骤10
番茄酱中加入糖，醋，小半碗水搅匀。
步骤11
入锅炒热
步骤12
加入少量水淀粉，快速炒至均匀。
步骤13
放入炸好的里脊及鲜果快速翻拌均匀即可关火。
步骤14
鲜橙片摆盘(^_-)
步骤15
将炒好的鲜果里脊盛入即可
步骤16
酸甜解腻，真心好吃！咕咾肉的烹饪技巧
如果菠萝不是熟透的那种，要用淡盐水浸泡10分钟，去掉酸涩的口感。里脊肉加入鸡蛋液会增加肉的嫩度，炸好的里脊及水果块儿一起倒入炒好的番茄酱汁中，翻炒的速度要快，炒匀即可，这样才能保证里脊外焦里嫩的口感，也不会导致水果口感过酸。