诗文 | 可做零食的香脆炸蘑菇 |
释义 |
可做零食的香脆炸蘑菇蘑菇似乎除了炖和炒也没什么吃法,那就做道炸蘑菇叶吧,换个口味,日常当做小零食也不错哦!做法也超级简单呢。 脆炸蘑菇的做法步骤1 蘑菇分成朵状,不要分太小,焯水后就更小了,不好看。锅中水开焯一下冲凉尽量挤干水分。步骤2 面粉,淀粉,食用油,盐,鸡蛋搅拌成均匀的面糊,倒入蘑菇使其沾上面糊,一层就好,不要太厚,面糊活的时候也不要太稠。步骤3 这里再次用到我之前提过的奶锅,家里用来炸东西省油又好用。筷子插入,冒泡即可下入蘑菇炸,刚放进去不要翻动,定型以后再翻动,不然容易掉糊。步骤4 炸成淡黄色捞出,再复炸一下,口感更好,哦了!来吃吧……脆炸蘑菇的烹饪技巧 |
随便看 |
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