四喜饺子，给你好彩头
都说好吃不过饺子，特别是春节临近，这“冻人”的冬天，来一碗热腾腾的饺子，岂不妙哉。吃惯了传统的饺子，今天我们就做个不一样的四喜饺子吧，希望大家新的一年喜事多多。
四喜饺子的做法
步骤1
鸡脯肉切丁 鸡脯肉中加入蛋清 加入生抽，鸡精，生姜，盐等搅拌均匀备用。
步骤2
蛋清后剩下的鸡蛋打散加入调料煎好备用。 香菇切成丁 胡萝卜切成丁，我这个用绞肉机搅的
步骤3
香菇加入鸡精，盐，红酒炒七成熟 胡萝卜加入调料炒七成熟 鸡蛋切成丁
步骤4
芦笋切成丁芦笋加入鸡精，盐翻炒片刻后盛出 12.开水倒入适量的面粉里，搅成絮状
步骤5
和好的面团分成60克左右的小剂子 用擀面杖擀成水饺皮 中间放入适量的鸡脯肉
步骤6
从中间捏紧，旁边两边的也往中间捏紧，形成4个小口袋 往小口袋里放入刚才准备好的胡萝卜，香菇，鸡蛋，芦笋四中馅料，填满。 依次包好所有的剂子
步骤7
蒸笼下面可以抹点油，放入水饺，上锅蒸15分钟。 出锅咯 美美的享用吧。四喜饺子的烹饪技巧
面用开水和，会比较软。蒸时下面记得摸点油。