网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香甜樱桃派
释义

香甜樱桃派

关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!

香甜樱桃派的用料

8寸派皮: 1份 低筋面粉 130克
细砂糖 25克 黄油 80克
蛋黄 1个 清水 30克
盐 1克 8寸派馅:
新鲜樱桃 500克 糖 50克
柠檬汁 8克 玉米淀粉 15克
盐 1克 水加腌制出的樱桃汁共 120克

香甜樱桃派的做法

香甜樱桃派的做法图解1

步骤1

500克新鲜樱桃清洗干净后用工具挑出樱桃核,用工具从蒂部挑出樱桃核能在外观上保证樱桃完成,做出来的派比较好看。
香甜樱桃派的做法图解2

步骤2

然后在去核后的樱桃里加入25克糖腌制,大概腌制2小时。
香甜樱桃派的做法图解3

步骤3

两小时后樱桃会出些之,然后把腌制出来的樱桃汁过滤出来,在加入清水,是重量达到120克即可,最后在加入淀粉15克和8克柠檬汁以及剩下的25克糖,放到火上不加热至沸腾,直至汤汁浓稠,趁热将汤汁倒在樱桃上,等到樱桃冷却即可。
香甜樱桃派的做法图解4

步骤4

80克黄油提前拿出来室温下软化。
香甜樱桃派的做法图解5

步骤5

在黄油里加入130克低筋面粉和25克细砂糖。
香甜樱桃派的做法图解6

步骤6

用手将面搓成颗粒状。
香甜樱桃派的做法图解7

步骤7

一个蛋黄加入30克冷水在加入1克盐搅拌均匀后倒在面粉里。
香甜樱桃派的做法图解8

步骤8

揉成面团后放冰箱冷藏2-4小时。
香甜樱桃派的做法图解9

步骤9

然后取出面团擀面杖擀成面片。
香甜樱桃派的做法图解10

步骤10

面片放到8寸派盘里,切去多余的边,用叉子在派皮上叉些排气孔。
香甜樱桃派的做法图解11

步骤11

为了防止烤的时候派皮起鼓,可以在盘子里撒上些豆子。放入烤箱180度烤30分钟,然后倒掉豆子在烤5分钟左后。各家烤箱功率大小不一,烤箱时间和温度仅供参考。
香甜樱桃派的做法图解12

步骤12

烤好的派皮放到自然凉的温度后放入樱桃。放入樱桃后尽量尽快吃掉,放的时间太久了,派皮就不那么脆了。

香甜樱桃派的烹饪技巧

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 0:41:42