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诗文 红烧猪肉豆角土豆 东北菜
释义

红烧猪肉豆角土豆 东北菜

豆角土豆的用料

花椒 适量 大料(八角) 适量
油 适量 老抽 适量
酱香酱油 适量 料酒 适量
盐 适量 白糖 适量
味精 适量 里脊肉 适量
土豆 适量 油豆角 适量

豆角土豆的做法

红烧猪肉豆角土豆 东北菜的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切沫,土豆切滚刀块,豆角掰成两段(如果长的话),肉切片。
红烧猪肉豆角土豆 东北菜的做法图解2

步骤2

热锅下油,油热后放入花椒,大料,炸香后把花椒和大料盛出,下入肉片,肉片略微变色后放入葱姜蒜沫进行翻炒,之后依次放入糖,老抽,翻炒均匀后放入豆角翻炒,边炒边淋入料酒,再放土豆块进行翻炒,之后放入适量酱油翻炒均匀后加入适量水(将要没过菜即可),盖上锅盖大火烧开后转小火继续炖。

步骤3

豆角和土豆都熟了之后可以转大火收汁,撒盐、味精,翻炒均匀后即可关火出锅啦!

豆角土豆的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 11:28:04