清蒸黄鱼鲞
清蒸黄鱼鲞的做法
步骤1
切块
步骤2
切块备用，人多也可用整条蒸
步骤3
取出适量装碗，蒸10/15分钟清蒸黄鱼鲞的烹饪技巧
菜品特色 黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉，是浙江定海人用来招待客人的一只最有特色的美食。