泡椒凤爪

泡椒凤爪开胃美食，外出打球、运动经常去买，但是看新闻说不合格，所以决定自己做开胃的泡椒凤爪

泡椒凤爪的用料

步骤1

把鸡脚洗干净，去指甲，切小块；

步骤2

烧开水，把刚刚洗干净切好的鸡脚倒入，浸泡1分钟；

步骤3

洌干水，待用

步骤4

锅倒入适量的水，把姜、蒜、八角、红枣、枸杞等配料一起倒入锅中煮开，再倒入鸡脚，料酒，一起煮10-15分钟；

步骤5

把鸡脚捞起，过冷水，沥干，放凉，待用；

步骤6

把准备好洗干净的的密封玻璃罐，检查没有水分；

步骤7

把鸡脚凉放入密封罐，然后放入泡椒及倒入泡椒水，再入适量的盐，泡椒水一定要把鸡脚淹盖；密封盖好放冰箱；

步骤8

24小时之后就可以吃了，放冰箱，什么时候都可以。

1、煮好的鸡脚一定要过一次冷水； 2、泡椒水一定要淹盖鸡脚，如果水不够，可以加开水放凉加入； 3、放冰箱，什么时候吃都可以，不会坏；

随便看

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