诗文 | 金丝枣糕 |
释义 |
金丝枣糕俗话说:一天三个枣,青春永不老!红枣的维生素C含量居百果之冠,比苹果,桃子高80~90倍,比梨高140倍,被誉为“天然维生素C丸”,而且红枣是天然的美容食品,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁以及丰富的维生素,冬天正好是进补的好时候,如果把大枣和我们的烘焙结合起来,金丝枣糕绝对是不二之选,刚刚出炉,味道醇厚,枣香四溢,不错不错!爱烘焙!爱家人!让热爱烘焙的我们一起走在爱的路上。。。 金丝枣糕的做法![]() 步骤1 先把干红枣洗干净,去核切成小碎块备用;![]() 步骤2 锅中加入清水烧开,加入切碎的红枣,然后依次加入小苏打,黄油和红糖,直至全部融化均匀;![]() 步骤3 低筋粉和泡打粉混合好过筛,将以上煮好的混合物加入到面粉中;![]() 步骤4 将鸡蛋液打散倒入,用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀,直到面粉全部均匀即可;![]() 步骤5 将烤盘铺好油纸,然后把拌匀的面糊倒进去,撒上少许的白芝麻,放进提前上下火预热好175度的烤箱,烤30分钟左右即可;![]() 步骤6 出炉以后,倒扣在晾架上,把底下的油纸撕掉,等晾好就可以切块使用啦~![]() 步骤7 美美哒~~![]() 步骤8 爱家人,爱烘焙!只要你关注公众号:baking0311就会有你想不到的惊喜等待着,这里有食谱免费推送,这里有原料供应,这里还有好玩的烘焙工具。。。总之,一站式采购,全部货真价实~ 扫描二维码即可关注!扫描二维码即可关注!扫描二维码即可关注!重要事情说三遍!这里都是爱好烘焙的朋友~还等什么加进来吧~有问题跟我们大师傅交流沟通~金丝枣糕的烹饪技巧1.配方中红枣的重量指去核前的重量; 2.黄油也可用30ML的植物油代替。请用玉米油、葵花籽油等无味的植物油,不要用花生油等具有特殊味道的油,以免掩盖蛋糕原本的风味。但是用黄油的红枣蛋糕具有更浓郁的香味; 3.也可以将面糊直接倒在杯子蛋糕的模具中,烘烤的时间自行观察调整,这样就不用等晾凉以后切块了,而且容易保存。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。