【兔兔美食】【万能的电饭锅～零散小食】简易牛轧糖
只是第一次试验，打算学会更多好吃的，给宝宝做有营养又美味并且非常健康的无添加剂食品*^o^*
【兔兔美食】【万能的电饭锅～零散小食】简易牛轧糖的做法
步骤1
全部材料展示
步骤2
花生，微波后扒皮
步骤3
做成花生碎，晾凉。（我是用厨房用纸包两层，用擀面杖敲打碎的）
步骤4
电饭锅选择小火。（电饭锅最好是带不粘涂层的，老式电饭锅也可以，因为加热比较均匀，并且火很慢，用其他锅，只要小火，你能掌握好，都可以）
步骤5
先加黄油，融化。
步骤6
再加棉花糖，熬制时间比图片的时间要再长点，和黄油充分搅拌，微微发黄。（一定不要走开，一直搅拌，很容易糊）
步骤7
加入奶粉，一直不停的充分搅拌。
步骤8
均匀搅拌好奶粉后，可以关火，加入花生碎，再次充分搅拌。（整个制作过程所有步骤都要不停搅拌，加花生碎之前是否关火，根据实际情况）
步骤9
把搅拌好的糖倒在模具里，压实，晾凉，切块即可。（我是放在裁剪开的保鲜袋上，包好后，放在长方形玻璃保鲜盒里）
步骤10
最后，把稍微晾凉定型的牛轧糖切成块，再继续晾凉即可。（我在外面撒了一层椰子粉）【兔兔美食】【万能的电饭锅～零散小食】简易牛轧糖的烹饪技巧
1.棉花糖，进口不带夹心;2.黄油，含盐;3.以上两点可以根据需要自己改变;4.奶粉，奶粉量一定不能过多，否则会过干，不能搅拌，是否可以适当添加，要根据棉花糖软化后的稀释程度;5.花生，中低火微波5分钟后改中高火微波2-3分钟，要中间看着，花生微黄即可。