蒜茄子
蒜茄子的做法
步骤1
茄子洗好上火蒸熟，这时候可以准备作料步骤2
蒜，做成蒜泥，做蒜泥的时候要把盐一起（喜欢咸点的盐就多加点）味精加到蒜泥里搅拌均匀，香菜洗好切碎备用
步骤3
这个时候茄子熟了要吧茄子凉透了，凉透的茄子整个的从中间竖着掰开（从上到下不要掰太大口一会放料哦）掰开的茄子把大蒜放里面包裹好再把香菜撒蒜泥上就可以了，非常好做的凉菜做好了放冷藏待2到3小时就好了蒜茄子的烹饪技巧
这个都是熟的可以直接吃，放冷藏待几小时味道会更好，食材可多可少，看你自己的口味，嘿