香菇焖鸭
好像冬天特别想吃肉，还是肉啊~香菇焖鸭，非常好吃~
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。
香菇焖鸭的做法
步骤1
鸭肉剁块，焯水再洗净；
步骤2
配料；
步骤3
香菇泡发；
步骤4
然后把香菇洗干净撕小朵；
步骤5
辣椒切段；蒜切片；姜切小片；葱切段；
步骤6
锅中加少许油，放入葱姜蒜辣椒炒香；
步骤7
再加入鸭肉煸炒出油；
步骤8
加酱油、料酒和盐炒匀；
步骤9
加香菇再加半碗清水，加盖中小火焖15分钟左右；
步骤10
收汁就可以装盘了。香菇焖鸭的烹饪技巧
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