糯米烧卖
糯米烧卖的做法
步骤1
糯米蒸成糯米饭；同时把香菇、榨菜和五香干子切成丁备用。泡香菇的水滤去渣滓后留用。
步骤2
锅烧热，倒油小火煸炒猪肉馅。
步骤3
待猪油煸出，肉馅熟透后倒入切好的香菇丁、榨菜丁和五香干丁，继续翻炒。闻到香气后，倒入一勺生抽，点一点盐和鸡精继续翻炒。
步骤4
倒入蒸好的糯米饭，把饭和馅充分拌匀。接着倒入泡香菇的水烧一下。
步骤5
待水收干后起锅，略放凉就可以用混沌皮包了。
步骤6
包好的烧卖入冰箱冷藏，吃的时候拿出来蒸就可以了。包的时候把四个角一收即可。
步骤7
成品