院长de蚂蚁上树
肉末最好是自己剁的，机器绞的太碎了，下锅炒不容易散。
蚂蚁上树的做法
步骤1
粉丝入冷水泡软后沥水，葱姜辣椒切末；步骤2
热油至滚烫倒入肉末，炒至微微变色倒入葱姜末翻炒；步骤3
倒入生抽、蚝油、郫县豆瓣翻炒，倒一小碗大半碗水，随后放入粉丝煮（煮一会儿记得翻锅，以免糊锅）；
步骤4
在汁水快干时倒入盐、鸡精、辣椒、香油，翻炒至收汁差不多时关火出锅。
| 诗文 | 院长de蚂蚁上树 |
| 释义 |
院长de蚂蚁上树肉末最好是自己剁的，机器绞的太碎了，下锅炒不容易散。 蚂蚁上树的做法步骤1 粉丝入冷水泡软后沥水，葱姜辣椒切末；步骤2 热油至滚烫倒入肉末，炒至微微变色倒入葱姜末翻炒；步骤3 倒入生抽、蚝油、郫县豆瓣翻炒，倒一小碗大半碗水，随后放入粉丝煮（煮一会儿记得翻锅，以免糊锅）；
步骤4 在汁水快干时倒入盐、鸡精、辣椒、香油，翻炒至收汁差不多时关火出锅。蚂蚁上树的烹饪技巧 |
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