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诗文 提子铜锣烧
释义

提子铜锣烧

馨馨的宵夜,自己做比起吃饼干,不容易上火

提子铜锣烧的用料

低筋面粉 200g 白糖 50-60g
牛油 20g 提子 35g
水或牛奶 适量 鸡蛋 2个
泡打粉 2g

提子铜锣烧的做法

提子铜锣烧的做法图解1

步骤1

准备材料,提子用凉白开水加糖泡一两个小时。低筋面粉松软些,没买到可以用市场杂货店卖的普通面粉代替
提子铜锣烧的做法图解2

步骤2

混合所有材料,剩泡打粉最后放
提子铜锣烧的做法图解3

步骤3

搅拌到没疙瘩的时候加泡打粉,轻轻搅拌静置半个小时到一个小时不等。如果是普通面粉,不能搅拌太久,容易起筋影响口感
提子铜锣烧的做法图解4

步骤4

这样粘稠度就可以,太稀就不行的。
提子铜锣烧的做法图解5

步骤5

看到孔没有?这个时候要抓紧翻面,手机颜色偏黄。
提子铜锣烧的做法图解6

步骤6

这个是没有闪光灯,颜色就是差不多这样。翻面一分钟左右就可以。注意得小火
提子铜锣烧的做法图解7

步骤7

这就是最后的成品。如果想夹酱,开始和面糊的时候减少糖的用量

提子铜锣烧的烹饪技巧

牛奶代替水会松软些。甜度可以按照自己喜欢加减

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更新时间:2024/12/26 14:45:47