樱花镜面草莓慕斯
送给MM的生日蛋糕！
樱花镜面草莓慕斯的做法
步骤1
备齐材料
步骤2
消化饼擀碎，黄油隔水融化，倒入饼干碎搅拌均匀。
步骤3
将搅拌好的饼干碎倒入6寸活底蛋糕模，压实压平，放入冰箱冷藏15分钟。
步骤4
开始制作慕斯层，将淡奶油倒入大盆中，加入糖粉，打成6分发。
步骤5
差不多出现纹路就可以了
步骤6
吉利丁片提前泡软，隔水加热融化。
步骤7
将融化的吉利丁片倒入纯牛奶中搅匀
步骤8
搅匀后的纯牛奶倒入打好的淡奶油里搅拌均匀
步骤9
草莓洗净对半切开，贴在模具边一圈，倒入慕斯液
步骤10
放入冰箱冷藏4个小时
步骤11
盐渍樱花用凉水浸泡4小时（每小时换一次水）
步骤12
樱花展开泡好，薄荷叶洗干净
步骤13
将泡软的吉利丁片隔水加热融化后倒入雪碧中
步骤14
从冰箱取出冷藏4小时的慕斯，将搅拌好的雪碧倒入
步骤15
趁镜面层还没凝固把泡好的樱花和薄荷装饰上去，放入冰箱冷藏1小时。
步骤16
冷藏好后取出脱模（将模具放在玻璃罐上，用电吹风吹一圈，往上一顶就可以了）
步骤17
用奶油刀小心将蛋糕移出模具底，放置蛋糕托上
步骤18
美貌的蛋糕就搞定了
步骤19
装入蛋糕盒，送人。
步骤20
美！樱花镜面草莓慕斯的烹饪技巧
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