适合家人的水煮肉片

每年，父母都要在院子里种些蔬菜，小葱，菠菜，油菜，豆角，黄瓜，西红柿，要啥有啥。自己吃也分给邻居们吃，每每看望父母的时候，他们总是让吃最新鲜的蔬菜，看着我们吃的开心，父母脸上的笑容会更满足，一直认为，吃饭也是适合自己的，才是最好的，这不，就做一道适合家人口味，清淡少油的水煮肉片

适合家人的水煮肉片的用料

里脊肉，油菜

郫县豆瓣，红太阳火锅底料，葱，姜，蒜，鸡蛋，料酒，胡椒粉生抽，盐，食用油，

步骤1

父亲种的油菜

步骤2

洗干净，焯好备用

步骤3

里脊肉切片，用胡椒粉，盐，姜，料酒腌制一刻钟，然后放一个鸡蛋打匀备用

步骤4

放少量油，将葱姜蒜炒香

步骤5

依次放入郫县豆瓣，火锅底料炒制，放少量生抽提味，加适量水，水开，放入腌制好的肉片，将肉片划散，肉熟，（大致煮一分钟即可起锅）

步骤6

将煮好的肉片倒在油菜上面，可以吃了。（一般给家人做的时候，最后泼辣子就免了，多油对身体没好处，太辣老人吃不了）

炒制要小火，煮肉要大火

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