香辣炸酱面
这是妈妈做的炸酱面，做好的酱封在罐子里，想吃的时候只需要白水煮面条再加点酱就可以了，很方便
香辣炸酱面的做法
步骤1
把大蒜，葱，蒜苔切碎，这里只照了大蒜的图片
步骤2
锅里倒油，油热后把蒜，葱花放进去煸香。油放多少都可以，酱里面本就有油，如果怕腻可以少放
步骤3
把酱整罐都倒进去，不停翻炒
步骤4
我用的是海天辣酱，本身就很辣，这个牌子也有不辣的，也很好吃
步骤5
这是炒好的样子～放凉后装进原来的罐子里，随吃随取，很方便
步骤6
把火腿，蒜苔切成丁，装在碗底，我这个还没拌匀
步骤7
煮好面后放进刚才装火腿丁，蒜苔丁的碗里，再放上几勺酱就可以了。这个酱本就很咸所以不用放盐，根据各自的口味决定酱的多少
步骤8
拌好的面～香辣炸酱面的烹饪技巧
因为大家的口味不同，所以一些食材都没给准确的量，喜欢吃什么就多放点什么，对味道不会有太大的影响。