牛肉汉堡
刚过7点就醒了，然后一直在床上赖到8点多才起床。。。
据不完全统计，
这个早上，我和被窝的战斗持续了1小时又16分。。。。
这阵子一直上菜，今儿个换个花样吧。。。来个受小朋友欢迎的早餐备选方案。
。。。汉堡。。。
鉴于现在天冷，早起下厨干活实在不是件让人愉快的事。
所以，
如果你也准备做这款肉饼汉堡做早餐的话，建议提前把肉馅调好，甚至把肉饼生坯都做好放冰箱冷藏。
然后准备好汉堡面包，生菜，西红柿，沙拉酱
早上起床，只要煎下牛肉饼，然后用汉堡面包夹上准备好的蔬菜，挤上沙拉酱就行了。
前后也不过不几分钟的时间，
再来杯热牛奶，
就能很美很美的吃顿早餐啦。。。
而且，你还可以在汉堡里再夹个荷包蛋，营养更全面。
牛肉汉堡的做法
步骤1
肉馅装进大碗里，加姜末，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，味极鲜，蛋清，水淀粉拌匀后，朝一个方向搅打上劲。
步骤2
把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯。
步骤3
热锅上油，放入肉饼双面煎熟取出备用。
步骤4
汉堡面包对半切开。
步骤5
在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜，番茄片，黄瓜片，挤上沙拉酱。
步骤6
摆上煎好的肉饼，再盖一层蔬菜，合上汉堡面包即可。牛肉汉堡的烹饪技巧
1.中间夹层的肉饼，可以用牛肉也可以以用猪肉来做。 2.蔬菜部份还可以加上甜洋葱，吃起来也很香。 3.还可以在汉堡中间夹片奶酪，营养更全面。