懒人蛋糕卷
蛋糕卷的做法
步骤1
蛋清蛋黄分离备用
步骤2
牛奶，油混合均匀，逐个添加蛋黄，拌匀
步骤3
打发蛋白，分3次加入细纱糖
步骤4
打发至纹路出现
步骤5
取出打蛋器时有白色三角挂下即可
步骤6
面粉过筛，与蛋黄糊搅拌均匀
步骤7
慢慢添加打发好的蛋白，承Z字和八字进行搅拌
步骤8
搅拌均匀
步骤9
不需要准备专用烤盘，家中烤箱标配的盆子即可，将糊倒入，左右放均匀，稍微摇晃震一下
步骤10
放入烤箱，上火170，下火120，20分钟，即可。
步骤11
置于烤架，开卷
步骤12
喜欢放奶油的放奶油，不喜欢的直接卷就可以，我不喜欢放奶油。
步骤13
这样的蛋糕卷，味道不错的。