| 诗文 | 懒人蛋糕卷 |
| 释义 |
懒人蛋糕卷蛋糕卷的做法
步骤1 蛋清蛋黄分离备用
步骤2 牛奶,油混合均匀,逐个添加蛋黄,拌匀
步骤3 打发蛋白,分3次加入细纱糖
步骤4 打发至纹路出现
步骤5 取出打蛋器时有白色三角挂下即可
步骤6 面粉过筛,与蛋黄糊搅拌均匀
步骤7 慢慢添加打发好的蛋白,承Z字和八字进行搅拌
步骤8 搅拌均匀
步骤9 不需要准备专用烤盘,家中烤箱标配的盆子即可,将糊倒入,左右放均匀,稍微摇晃震一下
步骤10 放入烤箱,上火170,下火120,20分钟,即可。
步骤11 置于烤架,开卷
步骤12 喜欢放奶油的放奶油,不喜欢的直接卷就可以,我不喜欢放奶油。
步骤13 这样的蛋糕卷,味道不错的。蛋糕卷的烹饪技巧 |
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