菠萝包。人见人爱。嘻嘻
菠萝包。我反正最喜欢上面那层皮了。嘻嘻。现在我发现除了洗肥肠和肠子是最伤心的事情。现在我才发现揉面也是最伤心的事情。哎。
这个是4个面包的分量
菠萝包的做法
步骤1
所有东西哦。白碗里是面包的材料。小玻璃碗是菠萝皮的材料。
步骤2
把面包皮的材料一起揉成面团。。桑心啊。真的揉的桑心。小女子力量薄弱。体力活。
步骤3
由于成都天气好冷。我发酵差不多用了2个小时才感觉到2.5倍大。20度左右可能就1个小时就好了吧。
步骤4
用手指戳一个洞 洞洞不会缩就可以了。
步骤5
黄油软化后。加白糖和盐打发成白色。这个忘记拍照了。嘿嘿。。然后把玻璃碗里的东西到进去用刮刀轻轻搅到不粘手就好了。
步骤6
揉成条分成四份
步骤7
戳成圆
步骤8
排气后分成4分发酵15分钟
步骤9
7按压在8 上 刷鸡蛋液
步骤10
画上格子花纹
步骤11
成品。菠萝皮上还是有点点问题。要开裂。可能是天气太冷的原因。等天气暖和了再做。