好赞的葱油饼
女儿很喜欢吃葱油饼，家附近没有做葱油饼的小摊，改良网上葱油饼的菜谱，做成香脆葱油饼，女儿直呼好吃
葱油饼的做法
步骤1
准备材料
步骤2
面粉加入开水，搅拌成棉絮状。
步骤3
加冷水揉至光滑面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。（我讨厌黏糊糊的面团，所以这两步，我都是让面包机帮我完成的）
步骤4
把面团分成35g左右的小面团，擀成长方形面皮。
步骤5
面皮刷油，撒适量盐、葱花，由上至下卷起。
步骤6
长条绕成团，注意把接缝处绕在里面。
步骤7
把面团压扁入刷了层薄油的不粘平底锅。
步骤8
边煎饼边用铲子压，煎透即可。