做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅
在做一款结婚周年蛋糕的时候，唯一想到的装饰就是天鹅。这个世界上最忠贞的动物。由于不是专业翻糖出身，这些都是自己一点点琢磨出来，现在拿出来给大家分享。
翻糖蛋糕的做法
步骤1
先取一小块翻糖 团成球形。
步骤2
将球形的一端搓成细长条。
步骤3
将搓长的一端弯成天鹅脖颈的形状。尾端也捏出一角。具体形状看图片。
步骤4
再取两块翻糖，比做身体的略小点。团成球形。
步骤5
按成图片上翅膀的形状。
步骤6
用剪力剪出羽毛的感觉。
步骤7
剪完后大概形状。
步骤8
将做好的身体凉干。
步骤9
在翅膀上抹上蛋白，贴在身体上固定。
步骤10
很宠腻的感觉有木有。翻糖蛋糕的烹饪技巧
天鹅的身体比翅膀的翻糖用量要多一些。用量按自己想做的天鹅大小自己调整。翻糖是一种蛋糕装饰材料，不懂的可以百度一下。