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诗文 橙味蛋糕
释义

橙味蛋糕

橙味蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低粉 100g
牛奶 80g 白糖 90g

橙味蛋糕的做法

橙味蛋糕的做法图解1

步骤1

将材料备好,五个鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄与牛奶玉米油搅拌加入20g糖筛入低筋面粉,搅拌均匀备用,加入少量切成小块的黑加仑干(家里刚好有就拿来用了)
橙味蛋糕的做法图解2

步骤2

打发蛋白的过程,分三次加完剩余的糖,用打蛋器打发蛋白,如图形状即可
橙味蛋糕的做法图解3

步骤3

将三分之一蛋白到入蛋黄液中上下翻搅,搅匀后倒入剩余蛋白搅匀,倒入8寸模具中,轻震两下,震出气泡
橙味蛋糕的做法图解4

步骤4

放入180度预热了三分钟的烤箱中,调温度到150度,烤25分钟后调至120度再烤10分钟即可(烤了40分钟时间太长所以焦了)
橙味蛋糕的做法图解5

步骤5

打发淡奶油,摸到蛋糕上,用家里有的水果进行装饰就好(装饰上可自由发挥)若想做复杂点的可以用到横切裸蛋糕,将其分成上下两个圆饼,给中间一层也加入奶油,水果后,在铺上上边的饼,加奶油,水果进行装饰(这个上边是猕猴桃和橙子,黑色的是黑加仑干)
橙味蛋糕的做法图解6

步骤6

完成了,开始啦

橙味蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:50:34