草莓蛋奶塔
2016年第一个烘焙作品，肯定得要颜值高啦！还拿相机咔嚓了几张！哈哈哈~~~草莓估计没有几个人会不喜欢吧！
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#草莓蛋奶塔的做法
步骤1
淡奶油、牛奶、30g黄砂糖、鸡蛋倒入容器
步骤2
用手动打蛋器搅打至砂糖融化，放一边备用
步骤3
草莓去叶洗净
步骤4
切成小块
步骤5
在锅中加入20g黄砂糖，草莓块，中小火煮，用勺子翻拌。
步骤6
煮到草莓变软出汁，关火放凉。
步骤7
把软化的黄油放入打蛋盆中
步骤8
筛入糖粉
步骤9
打发黄油
步骤10
加入低筋面粉和成团
步骤11
把派皮放模具中，用手按压均匀，再用叉子把底部叉些小孔。此时烤箱上下火预热180°
步骤12
此时烤箱上下火预热180°
步骤13
照步骤11的做法，把派皮都均匀按压到模具中。
步骤14
把填好派皮的模具放入烤箱中层烤10-15分钟。
步骤15
烤好派皮，把草莓酱、蛋奶水倒入模具中。
步骤16
入炉烤20-25分钟，至表皮上色，略有焦黄即可。
步骤17
派皮很酥，塔馅很嫩滑，口感很棒！#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#草莓蛋奶塔的烹饪技巧
1、烤箱温度仅为参考，具体得按照各自的烤箱调整； 2、这个塔真的很酥、很嫩，拿的时候切莫大意，断了摔了别怪我哈； 3、热吃的时候香味更好，也可以冷藏之后再吃，口感会硬点，热吃就嫩滑； 4、一时大意，还没有烤皮就把草莓酱放进去，所以你们看到的有两个红的。。。