清蒸狮子头
清蒸狮子头的做法
步骤1
将肥肉和瘦肉一起剁碎，要剁，绞肉机绞出来的味道有差别。步骤2
将肉末放入大碗，加入淀粉、蛋清、盐、黄酒、鸡精顺时针搅拌步骤3
捏成一个个丸子，大小看个人喜好，我喜欢个大点的步骤4
入锅大火蒸15分钟步骤5
出锅，撒上小葱清蒸狮子头的烹饪技巧
可根据个人口味，加姜末、蒜末 也可加入胡萝卜或荸荠一起剁，味道也很好。
| 诗文 | 清蒸狮子头 |
| 释义 |
清蒸狮子头清蒸狮子头的做法步骤1 将肥肉和瘦肉一起剁碎，要剁，绞肉机绞出来的味道有差别。步骤2 将肉末放入大碗，加入淀粉、蛋清、盐、黄酒、鸡精顺时针搅拌步骤3 捏成一个个丸子，大小看个人喜好，我喜欢个大点的步骤4 入锅大火蒸15分钟步骤5 出锅，撒上小葱清蒸狮子头的烹饪技巧可根据个人口味，加姜末、蒜末 也可加入胡萝卜或荸荠一起剁，味道也很好。 |
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