抹茶轻乳酪
6寸的量。140度60分钟。
抹茶轻乳酪的做法
步骤1
奶油奶酪隔热水软化。抹茶粉和牛奶混合在一起，倒入奶酪中，用打蛋器拌匀。
步骤2
加入蛋黄，搅拌均匀。此时可以准备水浴，预热烤箱。
步骤3
蛋白加糖打到干性，舀1/3蛋白到蛋黄糊，用打蛋器拌匀，再将蛋黄糊倒入蛋白中拌匀。筛入低粉，翻拌均匀后倒入模具。开烤。抹茶轻乳酪的烹饪技巧
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