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诗文 2016第一烤,香蕉巧克力元宝马芬
释义

2016第一烤,香蕉巧克力元宝马芬

2016第一烤,马芬被烤的金黄,中间鼓起,像一只只元宝,很是喜庆呀~方子主要参考君之,但在原方太甜,所以对黄油巧克力和糖的分量上做了调整,更轻甜更健康~

香蕉巧克力马芬的用料

黄油 115g 糖 80g
香蕉 2根 巧克力(74%黑巧) 70g
牛奶 60ml 鸡蛋 1只
中筋面粉 200g 泡打粉(用1/4cc小勺) 5勺

香蕉巧克力马芬的做法

2016第一烤,香蕉巧克力元宝马芬的做法图解1

步骤1

香蕉放入保鲜袋,捏成泥。
2016第一烤,香蕉巧克力元宝马芬的做法图解2

步骤2

黄油软化后打发到体积变大,颜色变浅,加细砂糖打到羽毛状,加入全蛋液,打匀。加入香蕉泥,拌匀。加入牛奶,筛入面粉和泡打粉,拌匀。
2016第一烤,香蕉巧克力元宝马芬的做法图解3

步骤3

巧克力打成小碎粒。加入面糊中拌匀。
2016第一烤,香蕉巧克力元宝马芬的做法图解4

步骤4

面糊用勺子舀入模具,大概8分满。不用纠结表面是否平整,进入烤箱后面糊会自己聚拢的。
2016第一烤,香蕉巧克力元宝马芬的做法图解5

步骤5

烤箱预热,放中下层180度上下火烤20分钟。
2016第一烤,香蕉巧克力元宝马芬的做法图解6

步骤6

刚出炉的马芬表面金黄,外壳酥脆内里柔软又带有一定的湿度,香蕉烤过以后有一种特别的香甜伴着巧克力的浓郁,轻甜而不腻,口感太完美了~
2016第一烤,香蕉巧克力元宝马芬的做法图解7

步骤7

内部是这样的喔,很诱人吧~

香蕉巧克力马芬的烹饪技巧

此配方做了12个中号马芬。如果巧克力用的是更甜的类型的话,糖量要酌情减少。

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更新时间:2024/10/24 3:22:34