柠檬芝士蛋糕
一出烤箱一股清新柠檬香！重芝士蛋糕还是比较喜欢这款！酸酸的，吃起来也不会腻！闻起来清新！冰过以后口感也好！根据君之的配方稍有改动！玉米淀粉加了些！这款蛋糕我放在咖啡店买呢！很多人喜欢！
柠檬芝士蛋糕的做法
步骤1
先做好饼干底，用擀面杖敲碎饼干！
步骤2
黄油隔水融化拌入饼干碎中，用勺把饼干放入模具压平，然后放入冰箱，冰一会，接下来做芝士！
步骤3
奶油奶酪提前软化，加细砂糖打顺滑！如果不够软，隔热水搅打！
步骤4
一次一个鸡蛋，打均匀后再加下一个搅打！
步骤5
筛入玉米淀粉搅打均匀！
步骤6
加入柠檬汁和朗姆酒浸泡的柠檬皮屑！加入牛奶！一起搅打均匀！
步骤7
模具边放入面粉！然后转圈！让模具的内壁均匀的粘上面粉！方面蛋糕好脱模！
步骤8
倒入芝士糊！轻震模具！方便消泡！还可以用牙签把气泡挑破！锡纸包住模具！烤箱预热180度！水浴法一个小时！
步骤9
如果上火大了！加锡纸遮盖！我想要表面有点焦焦的，所以烤得有点焦！
步骤10
这是以前烤的不焦的面！
步骤11
每切一刀，刀用热水冲洗一下！这样两面都干净整齐！
步骤12
美美的享受生活！