香煎秋刀鱼
我们这边几乎没有看到有秋刀鱼卖，上次中了豆果优食汇的羊肉，看到他家也有秋刀鱼，就顺便买了一份。秋刀鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
香煎秋刀鱼的做法
步骤1
秋刀鱼去腮、去肠，洗净，沥干水份
步骤2
锅中放少许橄榄油，放入秋刀鱼小火煎，鱼身上撒盐，黑胡椒碎
步骤3
煎至一面金黄，翻面，同样撒盐，黑胡椒碎
步骤4
两面都煎至金黄色就煎好了，装盘，用蔬菜装饰一下
步骤5
吃的时候挤上柠檬汁。很简单的一道美食就做好了！好好享受吧！