孜然羊排
孜然羊排的做法
步骤1
羊排切断，放入清水中浸泡两小时，洗净血水。步骤2
将羊排放入锅中，放水，大火煮开后，捞出羊排，洗净。步骤3
重新加入足量的清水， 八角花椒用纱布包好放入，用中火煮一小时左右，直至羊肉煮烂。步骤4
羊肉汤可以喝，可做火锅底料，捞出羊排沥干。步骤5
重新起锅，油锅烧热，加入蒜，炒香后加入羊排，煎至微黄，加入胡椒粉，盐，继续炒至金黄，加入孜然粉，炒均匀，可装盘。步骤6
摆好盘，放置香菜点缀，大功告成！
| 诗文 | 孜然羊排 |
| 释义 |
孜然羊排孜然羊排的做法步骤1 羊排切断，放入清水中浸泡两小时，洗净血水。步骤2 将羊排放入锅中，放水，大火煮开后，捞出羊排，洗净。步骤3 重新加入足量的清水， 八角花椒用纱布包好放入，用中火煮一小时左右，直至羊肉煮烂。步骤4 羊肉汤可以喝，可做火锅底料，捞出羊排沥干。步骤5 重新起锅，油锅烧热，加入蒜，炒香后加入羊排，煎至微黄，加入胡椒粉，盐，继续炒至金黄，加入孜然粉，炒均匀，可装盘。步骤6 摆好盘，放置香菜点缀，大功告成！孜然羊排的烹饪技巧 |
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