红枣蛋糕
红枣蛋糕的做法
步骤1
红枣去核后蒸半小时；
步骤2
蒸好趁热放入料理机里绞成枣泥；
步骤3
鸡蛋打入打蛋盆里隔热水分三次加入白糖打发至比较粘稠状态，大概2-3分钟；
步骤4
倒入枣泥继续打发2-3分钟，打发好后呈黏稠状态；
步骤5
筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀；
步骤6
加入玉米油翻拌均匀；
步骤7
倒入铺好油纸的模具（8寸方烤盘），抬高至20cm左右的高度震几下震出大气泡，撒上芝麻；
步骤8
放进预热好的烤箱内，中层上下火150度烤35分钟左右出炉，可以用牙签戳进去看看是否有附着物，没有就是烤好了。
步骤9
取出放在冷却架上冷却完全后即可切块食用啦。
步骤10
成品