芹芽炒鸡丝
我不太习惯吃肉丝，于是用鸡丝和芹芽放在一起炒，没想到十分搭配，口感比炒肉丝要清新，鸡丝柔嫩与芹芽的脆嫩更加和谐。
芹芽炒鸡丝的做法
步骤1
芹芽洗净切段，红椒切丝，鸡胸肉切丝。步骤2
鸡丝加入少许料酒、生抽，加生粉拌匀。步骤3
起油锅，放入鸡丝大火翻炒至变色，放入红椒丝，翻炒两下再放入芹芽翻炒。食材都非常容易熟，不要炒久了不然鸡丝会柴芹芽会失水。步骤4
关火加入盐、鸡精少许，乘着锅里的余温拌匀即可乘出装盘。
| 诗文 | 芹芽炒鸡丝 |
| 释义 |
芹芽炒鸡丝我不太习惯吃肉丝，于是用鸡丝和芹芽放在一起炒，没想到十分搭配，口感比炒肉丝要清新，鸡丝柔嫩与芹芽的脆嫩更加和谐。 芹芽炒鸡丝的做法步骤1 芹芽洗净切段，红椒切丝，鸡胸肉切丝。步骤2 鸡丝加入少许料酒、生抽，加生粉拌匀。步骤3 起油锅，放入鸡丝大火翻炒至变色，放入红椒丝，翻炒两下再放入芹芽翻炒。食材都非常容易熟，不要炒久了不然鸡丝会柴芹芽会失水。步骤4 关火加入盐、鸡精少许，乘着锅里的余温拌匀即可乘出装盘。芹芽炒鸡丝的烹饪技巧 |
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