蒜香茄子
买了个茄子觉得怎么做都油，又想好吃，就想到了烤茄子，可是家里没烤箱，就用平底锅试一下了，结果喜出望外啊！想吃的小伙伴们可以在家里试一下哦，用烤箱应该更好
蒜香茄子的做法
步骤1
茄子一个洗净对半切开上面划十字，不要切到皮
步骤2
茄子可以放在开水锅里蒸三五分钟，蒜蓉凉油入锅，炒到半熟出锅
步骤3
加入蚝油，生抽，盐，白砂糖，辣椒面搅拌均匀
步骤4
锅里倒少许油，从蒸锅取出茄子先煎一下没皮的那面，然后翻过来
步骤5
讲酱汁均匀的涂抹在茄子上，然后中火慢慢煎，大概五六分钟就可以了。
步骤6
喜欢的话出锅前可以打个鸡蛋慢慢的浇在上面，又好看又好吃蒜香茄子的烹饪技巧
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