蒜香茄子

买了个茄子觉得怎么做都油，又想好吃，就想到了烤茄子，可是家里没烤箱，就用平底锅试一下了，结果喜出望外啊！想吃的小伙伴们可以在家里试一下哦，用烤箱应该更好

蒜香茄子的用料

步骤1

茄子一个洗净对半切开上面划十字，不要切到皮

步骤2

茄子可以放在开水锅里蒸三五分钟，蒜蓉凉油入锅，炒到半熟出锅

步骤3

加入蚝油，生抽，盐，白砂糖，辣椒面搅拌均匀

步骤4

锅里倒少许油，从蒸锅取出茄子先煎一下没皮的那面，然后翻过来

步骤5

讲酱汁均匀的涂抹在茄子上，然后中火慢慢煎，大概五六分钟就可以了。

步骤6

喜欢的话出锅前可以打个鸡蛋慢慢的浇在上面，又好看又好吃

随便看

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